https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2017/02/eat-321671_1280.jpg
814
1280
Horváth Tamás
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2018/08/foodtest_logo_340x156.png
Horváth Tamás2017-02-23 17:08:222025-09-05 07:32:40Mi az ételintolerancia?A görögdinnye a nyári hónapok elmaradhatatlan gyümölcse, legalábbis mi gyümölcsként ismerjük. Rendszertanilag egyébként zöldség, a tökfélék családjába tartozik. Legkülönlegesebb összetevője a likopin, melyről az utóbbi években bizonyították be, hogy antioxidáns, rákmegelőző hatással bír. A likopin molekulák például a bőrben az UV sugárzás káros hatását semlegesítik.
A mézédes finomság azért is különleges, mert a gyümölcshús több mint 90%-a víz, mégis számtalan hasznos összetevője van. Bőségesen találni benne A-, B-, és C-vitamint, kálciumot, magnéziumot, fozfort, cinket, vasat és káliumot is.
Összetevőinek és magas víztartalmának köszönhetően hatékony méregtelenítő, jót tesz az emésztésnek, diétázók is bátran fogyaszthatják, hisz kalória szinte nincs benne, miközben jóidőre eltelíti a gyomrom, víztartalma pedig serkenti az anyagcserét. Segíti a hormonális és az immunrendszer működését, komoly szerepe van a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Vizelethajtó és vesetisztító hatása miatt régebben gyógynövényként is számon tartották.
Egyes kutatók szerint a Kalahári-sivatagból származik, ott rengeteg görögdinnye található, szabadon nő, nem termesztik. Azt nem tudni, hogy hol kezdték tudatosan termeszteni, de a legkorábbi görögdinnye szüretről kb. 5 ezer évvel ezelőtti, egyiptomi hieroglifák árulkodnak. A 10. században Kínában már termesztették, ma is az ázsiai ország a legnagyobb termelő.
Görögdinnyéből nagyon sok fajta létezik, de alapvetően mindegyik ugyanazzal a hatással bír. Az egyetlen hátránya, hogy csak rövid ideig tárolható pl. a 10-12 fokos pincében, télen már nem áll el.
A görögdinnye – bár nagyon ritkán – mégis okozhat ételintoleranciát. Az ételérzékenység azonban kezelhető, így nem kell örökre lemondania az imádott falatokról!
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2017/02/eat-321671_1280.jpg
814
1280
Horváth Tamás
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2018/08/foodtest_logo_340x156.png
Horváth Tamás2017-02-23 17:08:222025-09-05 07:32:40Mi az ételintolerancia?
Energiabomba a gyümölcsben – a hadjáratokon is ez adott erőt a ka...