Az ételintoleranciával összefüggő panaszok gyakran nem azonnal jelentkeznek. Előfordulhat, hogy a tünetek csak órákkal vagy akár napokkal később alakulnak ki, ezért tapasztalati úton sokszor nehéz felismerni, pontosan mely élelmiszer áll a háttérben. Emiatt könnyű téves következtetéseket levonni, miközben a valódi kiváltó ok továbbra is jelen marad az étrendben.
A visszatérő hasfájásra is érdemes figyelni.
Emésztési panaszok gyermekeknél is jelentkezhetnek. Ilyenkor a puffadás, hasfájás vagy hasmenés hátterében is állhat olyan tényező, amelyet érdemes célzottan vizsgálni.
