A kókuszról őshazájában azt mondják: „a fa, amely megad mindent, ami az élethez kell”.
Valóban, a törzse építőanyagként, levele tetőfedőként, termése rostanyagként hasznosítható, magja élelmiszert, gyógyszereket, italt, kémiai anyagok alapja.
A kókuszdió jótékony hatása megkérdőjelezhetetlen, nagyon tápláló és gazdag vitaminokban: C, E, B1, B3, B5 és B6, valamint rost- és ásványi anyagokban: vas, szelén, nátrium, kalcium, magnézium és foszfor. Remek alapanyag különböző ételek főzéséhez, sütéséhez, turmixok készítéséhez.
A legfontosabb talán, hogy laktózmentes tej készíthető belőle akár házilag is! A belső, fehér húsát kell lereszelni, forró vízben áztatni, majd egy szűrőn átpréselni, ez a kókusztej. Minél többször ismételjük ezt a folyamatot, a kókusztej annál lágyabb és krémesebb lesz. Ugyanakkor arra nem árt odafigyelni, hogy a házi kókusztejet hamar romlik, 2-3 napon belül érdemes felhasználni.
Bejegyzés megosztása
Mi az ételintolerancia?
Ételintolerancia alakul ki, mikor az emésztés során bizonyos ételek nem képesek felszívódni így az emésztetlen komponensek kóros immunreakciót váltanak ki.
Kapcsolat
Címünk: 2049 Diósd, Álmos fejedelem u. 27.
Telefon: +36 1 424 0969
E-mail: info@foodtest.hu