Le kell mondani a finom falatokról ételintolerancia mellett?

A mentes vagy diétás főzés nem jelent lemondást: megfelelő alapanyagokkal és praktikákkal ízletes, változatos ételek készíthetők otthon is.

Áldás és átok a tojás

A tojás értékes tápanyagforrás, ugyanakkor gyakori allergén is lehet, ezért fontos ismerni a tüneteket, a tojáspótló megoldásokat és a tojásjelölések jelentését.

Így tudod helyettesíteni az élesztőt

Bemutatjuk az élesztőmentes, almás kovász készítésének alapjait.

Glutén, tej és tojásmentes mozzarella?

Bemutatjuk a glutén-, tej- és tojásmentes mozzarella alternatívákat.

Tehéntej intolerancia estén fogyaszthatom a laktózmentes tejet és tejtermékeket?

Tejfehérje-érzékenység esetén a laktózmentes tej sem megfelelő, ezért minden tehéntej eredetű tejterméket kerülni kell.

Ezeket az ételeket esetleg mivel tudnám helyettesíteni?

Ételintolerancia esetén a magas értéket mutató élelmiszereket ideiglenesen ki kell hagyni az étrendből, majd a tünetek javulása után fokozatosan vissza lehet vezetni őket.

Tojásra vagyok érzékeny, használhatom-e helyette a chia magot?

A FOODTEST 200+ vizsgálat segít az ételintoleranciák felismerésében, és iránymutatást ad az eliminációs diéta és az ételek későbbi visszaépítésének lépéseihez.