Dietetikus válaszol

Mit jelent az ételérzékenység szempontjából, hogy
„Nyomokban tejfehérjét” tartalmaz?

Valamikor az elmúlt egy hónapban beszéltem Önnel gyermekem ügyében, aki tejfehérje és mogyoró allergiás. Akkor elfelejtettem megkérdezni, de tudni szeretném, hogy olyan készételt vásárolhatok-e neki, amire az van írva, hogy „NYOMOKBAN tejfehérjét” (stb.) tartalmazhat?

Válasz: Köszönöm megkeresését. Amikor az élelmiszer összetételére a ” Nyomokban tartalmazhat ” kifejezés kerül ez fontos információ a valódi allergiában szenvedőknek. Az Ő esetükben az ilyen termékek is kerülendők, már minimális mennyiség is igen heves reakciót válthat ki. A FOODTEST 200+ vizsgálat élelmiszer intoleranciát vizsgál, allergiát ez a teszt nem képes kimutatni, nem is ez a célja. A gyermek elhúzódó tüneteinek hátterében állhat ételintolerancia, ennek kiderítésére szolgál a FOODTEST 200+. Tejfehérje és mogyoró ételintolerancia esetén a ” Nyomokban tartalmazhat ” megjelölt élelmiszerek fogyaszthatóak. Ételintoleranciában a nagyon minimális mennyiségek nem okoznak heves tüneteket.