https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2017/03/pancakes-2020867_1920.jpg
1080
1920
Horváth Tamás
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2018/08/foodtest_logo_340x156.png
Horváth Tamás2017-03-05 08:36:512025-09-05 07:32:03Mit jelent az ételérzékenység szempontjából, hogy „Nyomokban tejfehérjét” tartalmaz?Ételallergia és ételintolerancia esetén az immunrendszer immunglobulinnak nevezett antitesteket termel az adott élelmiszer ellen. Attól függően, hogy ezek az immunglobulinok IgG vagy IgE típusúak, okoznak ételintoleranciát vagy ételallergiát. A kettő közötti legfontosabb különbségeket az alábbi táblázat mutatja:
Ételintolerancia (IgG)
Lassú kialakulás: órákkal-napokkal az étel elfogyasztása után
A reakció általában a leggyakrabban fogyasztott ételeknél fordul elő
Krónikus betegségek erősen kötődhetnek ételintoleranciához
A test bármely szervét vagy szövetét érintheti
Vizsgálat nélkül nehéz kimutatni
Ételallergia (IgE)
Gyors kialakulás: percekkel- órákkal az étel elfogyasztása után
A reakciók viszonylag ritkák
Akut reakció: általában gyors és heves lefolyású
Általában a légutakat, bőrt és emésztést érinti
Tünetei gyorsan megjelennek az allergén étel fogyasztását követően.
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2017/03/pancakes-2020867_1920.jpg
1080
1920
Horváth Tamás
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2018/08/foodtest_logo_340x156.png
Horváth Tamás2017-03-05 08:36:512025-09-05 07:32:03Mit jelent az ételérzékenység szempontjából, hogy „Nyomokban tejfehérjét” tartalmaz?
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2017/03/egg-1510449_1920.jpg
1280
1920
Horváth Tamás
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2018/08/foodtest_logo_340x156.png
Horváth Tamás2017-03-05 08:27:002025-09-05 07:32:04Tojásra vagyok érzékeny, használhatom-e helyette a chia magot?
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2017/03/food-csaj.png
300
246
Horváth Tamás
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2018/08/foodtest_logo_340x156.png
Horváth Tamás2017-03-05 08:17:482025-09-05 07:32:04Dietetikus válaszol
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2017/03/hot-dog-1238711_1920.jpg
1280
1920
Horváth Tamás
https://foodtest.hu/wp-content/uploads/2018/08/foodtest_logo_340x156.png
Horváth Tamás2017-03-04 15:22:002025-09-05 07:32:05Székrekedésre is jó a mustármag!
Az ételintolerancia okai